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Oct 03, 2023

Las 8 Mejores Cafeteras con Molinillos de 2023, Probadas y Revisadas

Breville Grind Control fue nuestro ganador general Alyssa Brascia es un comercio

El Breville Grind Control fue nuestro ganador general

Alyssa Brascia es una escritora de comercio PEOPLE, que cubre productos de belleza, moda, hogar y estilo de vida. Anteriormente, escribió contenido de comercio para las marcas Dotdash Meredith como InStyle, Shape, Southern Living y más durante su tiempo como aprendiz editorial de comercio electrónico mientras era estudiante de moda en la Universidad Estatal de Iowa. Sus pasiones incluyen escribir sobre moda y belleza, así como maquillar y diseñar. Puedes encontrarla en Instagram para seguir su viaje creativo.

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Hay café... y luego hay café recién molido con solo presionar un botón. Los conocedores saben que el café en grano es siempre el camino a seguir (el café premolido pierde su frescura y sabor mientras permanece en un estante, especialmente cuando se almacena a temperaturas elevadas). Con las máquinas que probamos, no tiene la molestia de tener un molinillo de café por separado, ni el lío de transferir los posos del molinillo a la cafetera: estas máquinas son todo en uno.

Puede ser costoso comprar incluso un solo café por día, lo que hace que los ahorros sean exponenciales cuando se comparan las ejecuciones de rutina de Starbucks con la compra de una máquina de café. Sin embargo, hay algunas cosas clave que debe tener en cuenta cuando desee hacer esta adición a su cocina. Kathleen McCarthy, gerente de capacitación detrás del gigante del café Lavazza, dice que algunos de los aspectos más importantes a tener en cuenta al comprar una máquina de café con molinillo son las rebabas afiladas y fáciles de limpiar (los molinillos reales) y "la capacidad de ajuste sin problemas entre las configuraciones de molienda". Pero eliminamos las conjeturas por usted a través de nuestro proceso de prueba.

Ya sea que sea un fanático del café de goteo o más del tipo espresso, encontramos las mejores cafeteras con molinillos incorporados. De un campo de 20, estos ocho fueron nuestros favoritos, con Breville Grind Control encabezando la lista. ¡Disfrutar!

Ventajas:

Contras:

En solo seis minutos, incluida la molienda del grano, tendrá una taza de café recién preparada con la cafetera Breville Grind Control. También es sabroso: la infusión sale "muy suave; una buena taza de café", señaló nuestro probador, y agregó que no había posos en el fondo de la taza.

Los procesos de molienda y preparación funcionaron bien. Usar esta máquina fue fácil y fácil de usar, aunque algunas instrucciones sobre la proporción de agua a frijoles hubieran sido agradables. Esta máquina es de tamaño promedio y un poco voluminosa, pero la jarra estaba aislada, lo cual es un buen toque. También viene con una taza de viaje de acero inoxidable, lo que hace que el viaje matutino sea un poco más placentero.

Los cuidadosos toques no terminaron con la jarra aislada. Cualquier bebedor habitual de café sabe lo larga que puede ser la espera para esa primera taza de la mañana. Así que apreciamos mucho la pantalla digital de esta máquina, que indica el tiempo de molienda y cuándo se está precalentando. La pantalla le muestra exactamente cuánto tiempo llevará preparar una taza de café.

Este modelo obtuvo nuestra máxima puntuación en facilidad de limpieza. Fue muy fácil de desarmar y limpiar. Nuestro probador le dio la recomendación PEOPLE Tested.

Hace café de goteo:Sí|Hace espresso:No |Vaporizador de leche:No |Dimensiones: 12,5 x 8,5 x 16,3 pulgadas |Peso:16 libras

Ventajas:

Contras:

Por lo general, uno asociaría el lujo con el atractivo, y eso es exactamente lo que obtiene con la elegante cafetera y máquina de café espresso Miele. En pocas palabras, nuestro evaluador dijo que "le gustaría mostrar esto". Con funciones de café por goteo, espresso y espumador de leche, esta máquina es una ventanilla única para algunas de las mejores cervezas de la ciudad.

A nuestros evaluadores les encantó especialmente su pantalla digital fácil de usar y su excelente espumador de leche, que "espumea perfectamente automáticamente" sin necesidad de guiar manualmente la válvula, una característica que apreciaron nuestros evaluadores. Adoraban el "espresso clásico" que producía esta máquina y la calidad de la infusión para todas las funciones, desde el nivel de espuma hasta la ausencia de molido y el nivel de acidez.

Sin embargo, debes asegurarte de ser un ávido bebedor de café antes de comprar la Miele, ya que esta máquina tiene fácilmente el precio más alto de esta lista. Pero si siente que está listo para dar el siguiente paso en su viaje por el café, creemos que hay más ventajas que desventajas en lo que respecta a este modelo, lo que lo convierte en una excelente inversión para su hogar.

Hace café de goteo:Sí|Hace espresso:Sí |Vaporizador de leche:Sí |Dimensiones: 18,1 x 9,5 x 14,2 pulgadas |Peso:21 libras

Ventajas:

Contras:

No hay nada como preparar café con calidad de cafetería por una fracción del precio, que es exactamente lo que obtendrá con esta máquina para ahorrar dinero. Sin ocupar mucho espacio en su cocina (o su presupuesto, en comparación con nuestros otros ganadores), este modelo de Cuisinart prepara tazas de café suaves y recién molidas, una a la vez. Y solo toma un minuto y 23 segundos por taza.

Este modelo prepara "un café de goteo clásico, suave y sedoso", dijo nuestro probador. Otra característica destacada es su doble capacidad, que le permite preparar una taza recién molida con granos enteros o cápsulas de café. Es "perfecto para cocinas pequeñas o en movimiento", agregó nuestro probador, recomendándolo para abejas ocupadas. Esta máquina no solo es fácil de desmontar y limpiar, sino que también es muy funcional sin ocupar demasiado espacio en su mostrador. Si bien no hay configuraciones de molienda ajustables, esta máquina es fácil de usar, fácil de limpiar y lo saca de la puerta con un café caliente rápidamente. Suena como una victoria para nosotros.

Hace café de goteo:Sí |Hace espresso:No |Vaporizador de leche:No |Dimensiones: 11,02 x 7,28 x 12,67 pulgadas |Peso:8.5 libras

Ventajas:

Contras:

Si eres más una persona de espresso que un devoto del café de goteo, considera este modelo. Produce tragos que "saben como un espresso de una cafetería", según nuestro probador. El espresso se prepara súper rápido y la máquina tiene su propio temporizador en la pantalla.

El espumador de leche incluido es muy fácil de usar y produce una buena espuma, además de una taza para espumar, que es una comodidad adicional. La máquina es fácil de configurar, pero nuestro probador mencionó que el apisonador puede quedar bloqueado en la máquina después de su uso, por lo que es difícil liberarlo de la cámara. Si bien nos gustó el diseño y el acero inoxidable cepillado simple, la superficie muestra huellas dactilares.

El punto de precio más alto refleja la calidad de esta máquina: nuestro probador calificó sus capacidades de molienda y preparación como "excelentes". El Breville Barista Pro produce una molienda personalizada, y todo es muy fácil de usar una vez que domina el proceso inicial. Es fácil de desarmar y limpiar, también siempre es una ventaja.

Hace café de goteo:No |Hace espresso:Sí |Vaporizador de leche:Sí |Dimensiones: 13 x 12 x 13 pulgadas |Peso:20 libras

Ventajas:

Contras:

Si te asemejas a un barista autodidacta, entonces esta es la cafetera para ti. Nuestros evaluadores calificaron a la máquina de espresso DeLonghi La Specialista Prestigio como una de las favoritas del público por sus "deliciosos" tragos de espresso, su espuma excepcional y su interfaz fácil de usar. Aunque esta máquina parece grande y complicada, nuestros probadores descubrieron que era increíblemente fácil de configurar gracias a su completo manual de instrucciones.

Desde varias opciones de café a base de espresso hasta una varita de vapor de última generación (el latte art será su nueva obsesión), hay mucho que amar de esta máquina de nivel profesional. Sin embargo, como la mayoría de los electrodomésticos de nivel profesional, esta máquina requiere un poco de conocimiento antes de su uso. Nuestro probador descubrió que necesitaban tener un conocimiento básico de la preparación de espresso antes de usar este modelo, aunque podría entenderlo fácilmente después de aprender la configuración general de la máquina.

Creemos que DeLonghi es perfecto para los entusiastas del espresso que quieren llevar la cafetería a casa.

Hace café de goteo:Sí|Hace espresso:Sí |Vaporizador de leche:Sí |Dimensiones: 15 x 14,5 x 17,5 pulgadas |Peso:29.76 libras

Ventajas:

Contras:

Amantes del espresso, regocíjense: el Terra Kaffe TK-01 hace una "increíblemente buena toma de espresso", dijo nuestro probador, describiendo el producto final como "suave como la seda".

Las capacidades de molienda y preparación de este modelo son excelentes: Terra Kaffe hace exactamente lo que usted quiere que haga con solo presionar un botón. Si bien la máquina hace un poco de ruido cuando trabaja con su café, el ruido no dura mucho. El espumador de leche es fácil de usar y produce una espuma agradable y suave, aunque el proceso es un poco complicado. También tiene opciones para su proporción de leche a espuma en esta máquina, entre otras opciones en la pantalla, lo cual es un lujo agradable. Todo es fácil de usar, automático y oculto dentro de la máquina.

Este elegante modelo encajaría perfectamente en la estética de una cocina moderna. Nos encantó cómo la pantalla digital era extremadamente detallada. Sin embargo, no había compartimento para el espumador de leche, por lo que es mucho más probable que el accesorio se pierda. La máquina es muy grande y larga, así que cuente con que ocupe algo de espacio en el mostrador. Sin embargo, es fácil de desmontar y limpiar.

¿El veredicto general? "Muy buen café, diseño elegante, producto increíble", informó nuestro probador.

Hace café de goteo:No |Hace espresso:Sí |Vaporizador de leche:Sí |Dimensiones: 17,3 x 10,6 x 14 pulgadas |Peso:23 libras

Ventajas:

Contras:

Nuestro probador llamó al café de esta máquina otro "favorito de la multitud". El proceso de molienda y preparación es eficiente y rápido, aunque el molinillo es muy ruidoso, por lo que si el ruido no lo despierta, el café "audaz" lo hará. La máquina también tiene una función de calentamiento de dos horas para mantener el café caliente si la máquina no está desenchufada.

Este modelo sencillo tiene un diseño muy sencillo, pero las instrucciones no son muy claras (y parecen estar mal traducidas al inglés). Es fácil de limpiar, pero es particular: asegúrese de agregar la cantidad exacta de agua para sus necesidades de preparación.

A pesar de esas desventajas, nuestro probador dijo que este modelo elabora "uno de los mejores cafés de goteo", y el precio solo aumenta su valor.

Hace café de goteo:Sí |Hace espresso:No |Vaporizador de leche:No |Dimensiones: 14,33 x 10 x 18,9 pulgadas |Peso:12 libras

Ventajas:

Contras:

Hay algo especial en verter una taza de café de una jarra, lo que hace que la cafetera Cuisinart Burr Grind and Brew sea ideal para el nostálgico bebedor de café. Nuestros probadores encontraron favor con el proceso de configuración fácil y la pantalla digital fácil de entender, lo que hizo que descifrar las funciones de preparación (café de goteo estrictamente molido o premolido) fuera bastante sencillo.

Estaban contentos con el funcionamiento silencioso de esta máquina, incluso cuando emitía un pitido suave para avisarles que el proceso de preparación estaba completo. Sin embargo, el tiempo de preparación de principio a fin fue un poco lento, aunque eso es comprensible debido al recipiente más grande que tiene que llenar, a diferencia de una sola taza o trago. Esta máquina puede tener menos accesorios que algunos de sus compañeros en esta lista, pero es útil para una familia de entusiastas del café o para alguien que usa varias tazas al día.

Hace café de goteo:Sí|Hace espresso:No |Vaporizador de leche:No |Dimensiones: 8,5 x 11,4 x 16,3 pulgadas |Peso:17.7 libras

Considere cuántas personas en su hogar usarán la cafetera (y cuánto bebe cada persona) al decidirse por un modelo que prepara una cafetera completa, como la cafetera de goteo de 10 tazas Gevi, en comparación con las porciones individuales, como la Breville Barista Pro Máquina de espresso.

Nuestras máquinas de café ganadoras con molinillos incorporados hacen café de goteo o espresso, no ambos. La máquina de goteo triunfante fue la cafetera Breville Grind Control, mientras que nuestro modelo de espresso favorito fue la máquina Breville Barista Pro Espresso. Una máquina como esta es una inversión para usar a diario, así que considere qué tipo de café le gusta beber más y con más frecuencia.

Por lo general, cuanto más alto sea el precio, más campanas y silbatos encontrará en una máquina de café. Las selecciones de espresso, espumador de leche y pantalla táctil para varios tipos de bebidas tienden a tener un precio más alto: tome la combinación de cafetera automática Miele CM 5310 Silence y máquina de espresso, por ejemplo. Piense en la frecuencia con la que usará la máquina y qué tipo de bebidas planea preparar regularmente para determinar el valor para usted personalmente.

El café comienza a perder su sabor inmediatamente después de moler, ¡por eso es tan importante tener una cafetera con un molinillo incorporado! Si elige moler previamente los frijoles, guárdelos en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro hasta por dos semanas para obtener el mejor sabor.

En general, sí, pero la fuerza del café también se ve afectada por la forma en que se prepara. "Esto dependerá en un 100 por ciento de la definición del consumidor de café 'más fuerte'", dice McCarthy. "Para algunos, la fuerza es equivalente a un sabor intenso o amargo, mientras que para otros, la fuerza es equivalente a un conjunto complejo de sabores o una sensación fuerte en la boca, o alguna combinación de todos estos".

El espresso, por ejemplo, se hace con una proporción baja de agua por grano y una máquina de alta presión que fuerza el agua sobre el café finamente molido y bien empaquetado para hacerlo más fuerte. Por otro lado, usar granos finamente molidos en una cafetera de goteo puede darle un sabor amargo al café.

Muele el café según las instrucciones de tu cafetera. Por ejemplo, un molido medio a grueso funciona mejor si usa una prensa francesa o una cafetera de goteo, mientras que un molido fino es ideal cuando se prepara café en máquinas de sifón y espresso. "Esencialmente, una molienda más fina ralentizará el proceso de preparación, lo que permitirá que el agua permanezca en contacto con el café molido durante más tiempo", afirma McCarthy. Esto, a su vez, hará que los posos sean un poco más fuertes tanto en sabor como en acidez, una preferencia que depende totalmente de los propios bebedores.

Según McCarthy, la respuesta es un rotundo no. "Los molinillos de café están diseñados solo para moler café desde su forma de grano completo; es muy probable que el café que ya ha sido molido se obstruya e incluso podría romper el molinillo", comparte. Si prefiere usar café premolido, debe consultar las especificaciones del dispositivo que está considerando para ver si es posible preparar café premolido. Por ejemplo, dos de las cafeteras de nuestra lista, la Breville Grind Control Coffee Maker y la Breville Barista Pro Espresso Machine, se pueden usar con granos premolidos.

Probamos 20 cafeteras, desde cafeteras de goteo hasta máquinas de espresso. Nuestros evaluadores evaluaron el molinillo incorporado en cada máquina para determinar la consistencia de los terrenos. Las máquinas que preparaban café por goteo se evaluaron en función del tiempo que se tardaba en preparar una cafetera (o una taza para las máquinas de una sola porción), la temperatura del café recién preparado y el sabor. Para el espresso, también se probaron la velocidad y la temperatura, junto con la calidad del espresso y el sabor. Los espumadores de leche también se evaluaron cuando se incluyeron con una máquina. Para cada una de las 20 máquinas, se evaluaron y puntuaron el diseño, la facilidad de limpieza y el rendimiento para determinar nuestros ganadores.

Como escritora de comercio para PEOPLE, Alyssa Brascia cubre productos de belleza, moda, hogar y estilo de vida. También ha escrito para otras marcas de Dotdash Meredith como InStyle, Shape y Southern Living. Para este artículo, comparó las características, los beneficios y los usos de algunas de las cafeteras todo en uno y molinillos combinados más populares del mercado. Comparó modelos en función de su costo, tamaño, capacidades, facilidad de uso y mantenimiento, tiempo para moler y preparar, calidad de la preparación y más. Para obtener información adicional sobre algunos aspectos clave que se deben recordar al comprar cafeteras todo en uno, Brascia entrevistó a Kathleen McCarthy, gerente de capacitación corporativa del gigante internacional del café Lavazza.

Creamos el sello de aprobación PEOPLE Tested para ayudarlo a encontrar los mejores productos para su vida. Utilizamos nuestra metodología única para probar productos en tres laboratorios en todo el país y con nuestra red de probadores domésticos para determinar su eficacia, durabilidad, facilidad de uso y mucho más. Según los resultados, calificamos y recomendamos productos para que pueda encontrar el adecuado para sus necesidades.

Pero no nos detenemos ahí: también volvemos a revisar periódicamente las categorías en las que hemos otorgado el sello de aprobación PEOPLE Tested, porque el mejor producto de hoy puede no ser el mejor de mañana. Y, por cierto, las empresas nunca pueden comprar nuestra recomendación: sus productos deben ganársela, de manera justa y honesta.

En resumen, PEOPLE Tested brinda recomendaciones en las que puede confiar, todos los días, en cada compra.

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